八ヶ岳西麓富士見高原は、まだ8月である事を忘れさせる程に涼しい日が続いている。

月曜日以降は最高気温が25℃にも届かない日がほとんどで、朝の気温は17～18℃前後で推移。

昨日、久し振りに最高気温が28℃手前まで上昇して、まだ夏の名残がある事を思い出させてくれた。
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一昨日に「臨時休業日」を楽しんだばかりなので、昨日はオフィスで朝から真面目にお仕事。

午前中には、社主さまのお友達ご夫婦が、白馬に向かう途中に我が家に立ち寄ってくれたので、私もランチをご一緒する事になった。

こういう時に本当にありがたいなと思うのは、徒歩2分の場所に「カントリーキッチン」がある事だ。

ベーカリーの方は日常的にお世話になっているが、急なお客様の時は、レストランもとっても重宝なんだよね！

11時の開店直後に予約無しで訪れて、2組の夫婦でちょっと早めのランチを堪能。

社主さまのお友達の奥様は、ベーカリーの方でくるみレーズンパン他、人気商品を既に予約済みとの事。

カントリーキッチン・ベーカリーの人気を改めて実感。

我が八ヶ岳ライフ24年。八ヶ岳界隈で「消えて行ったお店」を数多見てきた。

富士見の「トンカツ藤」のように、今でも懐かしくて、また食べたいなと思い出すお店も少なくない。

一方で、開店後、数年で閉業してしまう飲食系のお店も多かった（結局、地元のお客さんに愛されなかったのだろう）。

我が家に最も近いカントリーキッチンが、相変わらずの人気である事を凄いなと感心するし、とっても嬉しく思う。

最近、八ヶ岳界隈をドライブしていると、いかにも「観光客目当て」と思えるレストランやカフェ、ベーカリー等々がやたら開業している事に気が付く。

おいおい、やっと「太陽光パネル」の設置ラッシュが落ち着いたと思ったら、今度はそっちかい…

電線、電柱、太陽光パネルに加えて、今度は統一性のないショップの乱立かよ。

私の大嫌いな「景観ぶち壊しのゴチャゴチャした人造物」は、ここ数年、明らかに増加傾向にある。

ああっ、ウンザリだ！

やっぱり「厳格な開発規制」って大切だよね。

我が家周辺の鉢巻道路沿いは「カントリーキッチンの孤高路線」が、これからも続いてくれるとイイな…