我が社の八ヶ岳におけるレストラン事業部門が、開業20年目にして「最大の経営危機」に直面している。 食材価格上昇が、経営を大きく圧迫しているのだ。 —————- …

今年の冬は、八ヶ岳オフィスを訪れてくれる野鳥さん達と鹿（さん付けの有る無しに私の思いが込められている）が異様に少ないのがずっと気になっていた（https://triglav-research.com/?p=20015）。…