我が社の八ヶ岳におけるレストラン事業部門が、開業20年目にして「最大の経営危機」に直面している。 食材価格上昇が、経営を大きく圧迫しているのだ。 —————- …

昨日から、時々雨が降る程度の天気が続いており、八ヶ岳オフィス周辺は「静謐」という表現がピッタリの静かで穏やかな環境にある。 庭の散策には問題はないが、さりとて「焚き火」を楽しむには、時折降る雨が妨げとなる。 そんなわけで…

今年の冬は、八ヶ岳オフィスを訪れてくれる野鳥さん達と鹿（さん付けの有る無しに私の思いが込められている）が異様に少ないのがずっと気になっていた（https://triglav-research.com/?p=20015）。…